Les 5 meilleures diapositives

La Commission de la sécurité des produits de consommation a publié une déclaration indiquant qu'elle prévoyait de renforcer les normes de sécurité volontaires sur les nouveaux réchauds à gaz alors que les inquiétudes grandissent quant à leurs risques pour la santé.

Nous avons examiné plus de 60 poêles encastrables à essence et pensons que le GE JGS760 est un excellent choix pour la plupart des cuisines. Ses performances de cuisson et sa fiabilité devraient être aussi bonnes ou meilleures que tout à son prix. Il est également disponible dans des finitions plus attrayantes que les autres coulissants.

Notez que nous réévaluons actuellement l'ensemble de nos guides de cuisinières et nos conseils d'achat, notamment pour tout savoir sur les cuisinières à induction et les tables de cuisson. Cela est largement dû à l'évolution des réglementations municipales et étatiques (vidéo) sur l'installation d'équipements de cuisine à gaz et à la loi de 2022 sur la réduction de l'inflation, qui a introduit les premiers rabais fédéraux aux consommateurs sur les appareils de cuisine électriques. Cependant, si vous avez besoin d'acheter une nouvelle cuisinière à gaz maintenant, les choix ci-dessous sont tous disponibles et sont fabriqués par des entreprises en qui nous avons confiance, nous restons donc confiants en les recommandant.

Il offre d'excellentes performances de cuisson pour un prix équitable dans plusieurs finitions attrayantes, toutes d'une marque réputée pour sa fiabilité.

* Au moment de la publication, le prix était de 1 098 $.

Le GE JGS760, pour autant que nous puissions en juger, ne présente aucun défaut de conception évident ni aucun problème de contrôle de la qualité, et la construction semble robuste. La table de cuisson est livrée avec un ensemble typique de brûleurs pour le prix, capable de toutes les tâches à haute et basse température, sauf les plus extrêmes. Il est également livré avec une plaque chauffante et ses deux brûleurs les plus puissants se trouvent au premier rang, ce qui est moins courant que vous ne le pensez. Le four est assez grand pour accueillir confortablement une lourde dinde de 26 livres ou une pierre de cuisson spacieuse de 15 x 20 pouces et dispose d'un mode de cuisson par convection pour une cuisson plus rapide, plus croustillante et uniforme. Le JGS760 dispose également d'un réglage de friture à l'air.

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Des détails tels que des panneaux tactiles en verre, des boutons en métal et du matériel plus résistant distinguent cette gamme de style européen.

* Au moment de la publication, le prix était de 2 299 $.

Si vous préférez une cuisinière encastrable avec un look plus haut de gamme et une construction encore plus robuste, recherchez la série 800 HGI8054UC de Bosch. Il coûte des milliers de dollars de moins qu'une gamme de style professionnel ou de luxe, mais des détails tels que les commandes de four à écran tactile en verre et le matériel plus résistant le placent au-dessus de la plupart des glissières. Bien que ses spécifications et caractéristiques liées à la cuisson n'aient rien de spécial pour le prix - le four est relativement petit et les brûleurs ne sont pas plus puissants que sur un modèle moins cher - vous pouvez toujours cuisiner à peu près n'importe quoi avec cette gamme, y compris le dîner de Thanksgiving. La série 800 est également disponible dans une version bi-combustible (table de cuisson à gaz réactive, four électrique cohérent) appelée HDI8054U.

Très performante, cette gamme puissante possède une table de cuisson et des caractéristiques de four impressionnantes pour le prix. Il est également disponible en version bicarburation.

(sélectionnez les finitions)

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Le GE Profile PGS930 possède les caractéristiques de cuisson les plus impressionnantes que vous trouverez dans une gamme coulissante. Le brûleur électrique de 21 000 Btu est l'un des brûleurs à gaz les plus puissants que nous ayons vus sur n'importe quel poêle résidentiel à n'importe quel prix, donc il fera bouillir l'eau plus rapidement que les autres glissières, et grâce à la conception à trois anneaux du brûleur, il est également bon pour maintenir les basses températures. Le poêle a des détails haut de gamme comme un panneau de commande en verre, bien que sa construction ne soit pas aussi robuste que celle de la série Bosch 800. (Il existe également une version bi-carburant, le P2S930.)

Une gamme à prix raisonnable avec des spécifications adéquates, c'est parfaitement bien si vous voulez le look d'une gamme coulissante à bas prix.

* Au moment de la publication, le prix était de 948 $.

Si vous voulez l'apparence d'une cuisinière encastrable mais que vous n'avez pas beaucoup d'argent à dépenser, le Frigidaire FFGH3054US est votre meilleur pari. C'est à peu près le seul tiroir à gaz qui coûte régulièrement moins de 1 500 $. Vous devrez vous contenter de spécifications moins impressionnantes (mais toujours adéquates) que celles que vous obtiendriez dans une cuisinière à glissière typique : le four n'a pas de mode de convection et le brûleur électrique est un peu plus faible que d'habitude. La qualité de construction semble également un peu plus fragile que la plupart des autres que nous avons examinées. Mais les propriétaires semblent satisfaits et, encore une fois, c'est assez abordable.

Cette cuisinière à double four possède l'un des plus grands fours inférieurs que nous ayons vus dans cette catégorie de produits originaux, et un brûleur de puissance inhabituellement puissant.

L'offre reflète le panier, comprend la livraison

Si vous recherchez une cuisinière encastrable à double four, le GE Profile PGS960YPFS possède des caractéristiques de cuisson parmi les meilleures de sa catégorie, y compris l'un des brûleurs les plus puissants que nous ayons vus sur n'importe quel poêle de style non professionnel. Son four inférieur peut accueillir des oiseaux et des rôtis plus gros que les autres modèles à deux cavités. Si vous activez sa fonction Wi-Fi, qui se synchronise avec une application, vous pouvez également ajouter des paramètres tels que la friture à l'air sans préchauffage. (Vous pouvez désactiver la connectivité Wi-Fi après avoir téléchargé la mise à jour.)

Il offre d'excellentes performances de cuisson pour un prix équitable dans plusieurs finitions attrayantes, toutes d'une marque réputée pour sa fiabilité.

* Au moment de la publication, le prix était de 1 098 $.

Des détails tels que des panneaux tactiles en verre, des boutons en métal et du matériel plus résistant distinguent cette gamme de style européen.

* Au moment de la publication, le prix était de 2 299 $.

Très performante, cette gamme puissante possède une table de cuisson et des caractéristiques de four impressionnantes pour le prix. Il est également disponible en version bicarburation.

(sélectionnez les finitions)

(sélectionnez les finitions)

Une gamme à prix raisonnable avec des spécifications adéquates, c'est parfaitement bien si vous voulez le look d'une gamme coulissante à bas prix.

* Au moment de la publication, le prix était de 948 $.

Cette cuisinière à double four possède l'un des plus grands fours inférieurs que nous ayons vus dans cette catégorie de produits originaux, et un brûleur de puissance inhabituellement puissant.

L'offre reflète le panier, comprend la livraison

L'écrivain Tyler Wells Lynch, co-auteur du guide des gammes haut de gamme, a entrepris des recherches et des tests initiaux pour ce guide en 2018. Ses recherches comprenaient :

Fin 2022, la rédactrice senior Rachel Wharton a terminé une nouvelle série de recherches pour ce guide. Elle a évalué ceux de nos choix qui avaient été repensés, a mis à jour notre discussion sur les fonctionnalités évolutives telles que la friture à l'air, la convection et les applications intelligentes compatibles Wi-Fi ; et ajouté des informations sur la loi sur la réduction de l'inflation et d'autres lois et programmes fédéraux et étatiques qui encouragent les gens à passer des cuisinières à gaz aux cuisinières électriques.

Pour être clair, nous n'avons pas fait nos propres cuisines et tests pratiques, bien que cela jouera davantage un rôle dans les futurs guides sur les cuisinières et les poêles.

Dans ce guide, nous nous concentrons sur les versions à essence des poêles de 30 pouces de large (la taille la plus courante aux États-Unis) avec des commandes montées à l'avant et sans dosseret, généralement appelées cuisinières coulissantes.

Ce type de poêle a tendance à coûter plus cher que les modèles autoportants, principalement parce qu'ils sont plus beaux ; les glissières sont presque alignées avec vos comptoirs et ne bloqueront pas la vue de votre dosseret. Sinon, ils ont tendance à avoir des caractéristiques de cuisson similaires et sont susceptibles d'avoir des durées de vie similaires.

Les cuisinières coulissantes se déclinent en deux sous-types, chacun avec des conceptions et des exigences d'installation légèrement différentes.

UNvéritable gamme coulissante doit être installé entre deux armoires. Les bords de sa table de cuisson chevaucheront vos comptoirs d'environ un pouce de chaque côté du poêle, ce qui lui donne un aspect intégré haut de gamme. Cette conception empêche également les débris et les liquides de tomber dans les espaces difficiles à nettoyer entre votre poêle et les armoires. Les côtés de la gamme sont également inachevés. Certains véritables modèles encastrables laisseront un espace de quelques pouces entre l'arrière du poêle et votre mur, que vous pouvez couvrir avec un kit de garniture ou un matériau de comptoir. Les vrais slide-ins deviennent de plus en plus rares, bien que quelques marques en fabriquent encore. Si votre cuisine a maintenant une ancienne cuisinière encastrable, c'est probablement l'une d'entre elles.

UNgamme de commandes avant , en revanche, n'a pas besoin d'être installé parmi vos armoires (bien que cela puisse l'être si vous le souhaitez). Il ne chevauche pas vos comptoirs (bien que certaines marques vendent des kits de "remplissage" si vous voulez ce look), et ne laissera pas d'espace avec votre mur. Ils ont sans doute plus en commun avec les gammes autoportantes, mais la plupart des détaillants les classent comme des glissières, c'est donc ainsi que nous avons choisi de le faire également. C'est le style dominant de slide-in de nos jours.

Le prix et les performances sont à peu près égaux pour les deux sous-types, il s'agit donc de choisir celui qui convient à votre espace. Si vous remplacez une véritable cuisinière coulissante, vous devriez probablement vous en tenir au même style. Si vous effectuez une mise à niveau à partir d'une cuisinière autonome, une cuisinière à commande frontale sera plus facile à insérer dans l'espace existant sans aucune modification. Si vous rénovez votre cuisine, choisissez le poêle que vous voulez avant que votre entrepreneur ou concepteur ne commence à construire afin qu'il puisse aménager l'espace de la bonne façon.

Par rapport aux cuisinières haut de gamme comme celles de Wolf, Miele ou Thermador, les glissières n'ont généralement pas une construction aussi robuste ou un aspect luxueux, et elles n'ont généralement pas une table de cuisson aussi polyvalente ou un four aussi cohérent. Mais les glissières coûtent également des milliers de dollars de moins et ont toujours fière allure par rapport à une gamme autoportante ordinaire.

Si vous examinez toutes vos options, nous avons des guides sur les cuisinières électriques encastrables, les cuisinières électriques autoportantes, les cuisinières à gaz autoportantes, les cuisinières haut de gamme ou "pro", les fours muraux et les brûleurs à induction de comptoir.

La réponse courte est oui, vous devriez changer ou envisager sérieusement de le faire. À partir de 2023, la loi sur la réduction de l'inflation (IRA) prévoit des remboursements fédéraux et des crédits d'impôt pour les coûts associés à l'achat et à l'installation d'une cuisinière électrique, d'un four ou d'une table de cuisson. (Lisez nos conseils complets sur la façon de maximiser les incitations de l'IRA pour les appareils électriques.)

Le programme rendra le passage du gaz à l'électricité plus abordable pour de nombreuses personnes. Mais si vous en avez la possibilité, il existe d'autres bonnes raisons de considérer une cuisinière électrique plutôt qu'une version à gaz. Les cuisinières à gaz s'avèrent de plus en plus potentiellement dangereuses même avec une ventilation, en partie parce qu'elles émettent du benzène et du méthane. La Commission de la sécurité des produits de consommation a signalé en janvier 2023 qu'elle prévoyait de renforcer les normes de sécurité volontaires sur les nouvelles cuisinières à gaz alors que les inquiétudes grandissaient quant à leurs risques pour la santé; une étude de décembre 2022, par exemple, a révélé que 12,7 % des cas d'asthme chez les enfants pouvaient être attribués à l'utilisation d'une cuisinière à gaz. Les appareils de cuisine électriques, en particulier les modèles à induction, sont généralement plus frais et plus sûrs, selon Energy Star, le programme de certification d'efficacité énergétique géré par l'Environmental Protection Agency.

Nos propres recherches et tests montrent que les tables de cuisson à induction sont bien meilleures et plus faciles à cuisiner que les versions électriques traditionnelles, et tout aussi flexibles à cuisiner que les modèles à gaz, voire meilleures dans certaines applications. Nous prévoyons de tester prochainement d'autres tables de cuisson à induction.

Les cuisinières électriques battent également les modèles à gaz en termes d'efficacité énergétique. Un représentant d'Energy Star nous a dit que les tables de cuisson à induction sont les plus efficaces pour transférer la chaleur aux aliments, avec une efficacité d'environ 85 %. Viennent ensuite les tables de cuisson électriques radiantes traditionnelles (75 % à 80 % d'efficacité), tandis que les cuisinières à gaz ne sont efficaces qu'à 32 %. Et du point de vue de la durabilité, les appareils électriques peuvent puiser dans des sources d'énergie renouvelables telles que l'énergie éolienne ou solaire.

Pourtant, nous savons que certaines personnes préfèrent cuisiner au gaz ou n'ont pas la possibilité de passer à une cuisinière à induction ou à rayonnement électrique, ce qui nécessite parfois une mise à niveau de votre système électrique. C'est pourquoi nous continuerons à tenir à jour ce guide avec des recommandations et des conseils pour l'achat d'un réchaud à gaz. En particulier, nous nous concentrerons davantage sur les modèles qui sont efficaces (comme les versions bi-énergie avec fours électriques), qui peuvent être réparés ou facilement mis à jour, et qui utilisent judicieusement la technologie et les applications Wi-Fi associées. Nous aimerions étudier les poêles qui adoptent une conception adaptative, qui permet aux personnes handicapées ou qui vieillissent sur place de les utiliser plus facilement, et nous prévoyons également d'ajouter à ce guide des conseils sur la façon de cuisiner au gaz de manière plus sûre.

Vous pouvez cuisiner sur n'importe quelle cuisinière. Mais après avoir parlé à des experts et comparé plus de 60 cuisinières à gaz différentes, nous pensons que ce sont les caractéristiques les plus importantes à rechercher dans un slide-in :

Vous devez vous attendre à unbrûleur de puissance d'au moins 17 000 Btu, sinon un peu plus fort. Avec un brûleur plus puissant, les ustensiles de cuisine chauffent plus rapidement, ce qui vous fait gagner quelques minutes à attendre que de grandes casseroles d'eau bouillent ou qu'une casserole devienne suffisamment chaude pour une bonne saisie.

Vous obtiendrez également un 5 000 Btubrûleur de mijotage dans la rangée arrière pour réchauffer, fondre et, bien, mijoter. La plupart des fabricants sont discrets sur la façon dont le brûleur de mijotage peut être baissé, bien que Frigidaire nous ait dit que le leur pouvait descendre jusqu'à 500 Btu, et nous imaginons que d'autres poêles peuvent atteindre des chiffres similaires.

En ce qui concerne la disposition des brûleurs, certains lecteurs nous ont dit qu'ils préféraient avoir les deux brûleurs les plus puissants au premier rang de la table de cuisson, car ce sont les brûleurs qu'ils utilisent le plus souvent. Nous avons privilégié les poêles avec cette disposition. Mais il convient de noter que certains pédiatres recommandent aux parents de jeunes enfants de faire bouillir de l'eau sur un brûleur arrière, hors de vue et hors de portée. (C'est aussi un bon positionnement pour la sécurité de vos propres bras.) Si cela vous préoccupe, il existe de nombreuses cuisinières avec un brûleur puissant dans la rangée arrière. Et dans tous les cas, presque tous les brûleurs finiront par faire bouillir de l'eau, mais pas aussi rapidement qu'un brûleur électrique.

Presque toutes les cuisinières encastrables ontcinq brûleurs . Parfois, le cinquième brûleur est de forme ovale, ce qui en fait un bon choix pour une plaque chauffante (qui vient parfois avec la cuisinière). Certaines personnes trouvent le cinquième brûleur utile, et d'autres l'utilisent rarement ; cela dépend de vos habitudes de cuisson.

Etgrilles continues , généralement en acier ou en fonte, sont de série sur les cuisinières encastrables. Cette surface est belle, facilite le glissement des ustensiles de cuisine autour de la surface de la table de cuisson et aide à garder les gros articles mieux équilibrés que les petites grilles à un seul brûleur.

Capacité importe quelque peu, mais la plupart des glissières ont un four de plus de 4,8 pieds cubes, ce qui est amplement d'espace pour une énorme dinde de Thanksgiving de 26 livres, une pierre à pizza de 16 pouces ou toutes les plus grandes tailles de plaques à pâtisserie et de rôtissoires. (Aucune cuisinière de 30 pouces que nous avons vue ne peut contenir une plaque à pâtisserie pleine grandeur.)

Toutes les cuisinières encastrables, sauf les moins chères, sont livrées avectrois grilles de four . Quelques-uns des slide-ins les plus chers comprennent une grille roulante, qui aide les plats à glisser dans et hors du four.

La grande majorité des cuisinières encastrables ont une sorte deconvection mode de cuisson ; essentiellement, il allume un ventilateur à l'arrière de la cavité du four. Lorsque la convection fonctionne bien, de grandes quantités de biscuits cuiront plus uniformément, les croûtes de pâtisserie seront plus feuilletées et les viandes et légumes rôtis seront plus croustillants à l'extérieur et plus juteux à l'intérieur. Certains modèles ajoutent un élément chauffant électrique supplémentaire près du ventilateur, généralement appelé convection "vraie" ou convection européenne, selon la marque. (Nous l'appellerons simplement la convection à ventilateur chauffé.) Cette configuration (prétendument) conduit à des résultats encore meilleurs, bien que nous n'ayons aucune donnée pour savoir si cela est vrai. Nous pensons qu'il vaut la peine d'avoir une sorte de mode de convection, quel que soit le type. Alors qu'un réglage de convection est similaire à la friture à l'air, de nombreux modèles plus récents sont également livrés avec un réglage de friture à l'air qui permet de frire à l'air sans préchauffage sur certaines grilles et réglages de température, ce qui vous rapproche de l'expérience d'une friteuse à air de table.

Nous pensons également qu'unautonettoyant vaut la peine d'avoir, en particulier un mode à haute température (ou pyrolytique). Alors que certaines personnes ont tendance à croire que le nettoyage à haute température raccourcira la durée de vie de votre cuisinière en brûlant l'élément chauffant ou en endommageant l'électronique, c'est de loin le moyen le plus simple de nettoyer un four. Le nettoyage manuel est un travail difficile et désagréable, même si vous utilisez un spray de nettoyage (qui sent mauvais). (Lisez nos conseils pour en faire un processus plus doux et moins laborieux ici.) Certaines cuisinières ont une fonction d'auto-nettoyage courte à base de vapeur, mais ce n'est jamais très efficace, selon la plupart des avis des utilisateurs. Voici notre point de vue : vous devriez avoir la possibilité d'utiliser un mode de nettoyage à haute température. Si vous craignez d'endommager votre appareil, utilisez-le avec parcimonie ou pas du tout.

Pour les modèles que nous avons pu vérifier en personne, nous avons recherché des boutons en métal, qui ont un poids agréable et qui se sentent solidement fixés à l'avant de la gamme, sans trop d'écart entre le cadran et le corps. Nous avons vérifié les portes du four qui s'ouvraient en douceur avec un bon poids, des grilles et des tiroirs faciles à glisser ou à retirer, et un panneau de commande robuste, de préférence avec un écran tactile en verre, car il sera plus beau au fil du temps qu'un pavé de commande avec des boutons de style membrane. Si le pavé de commande a des boutons à membrane, ils doivent être serrés et réactifs. Nous avons également secoué les grilles pour voir à quel point elles étaient sécurisées sur la table de cuisson et à quel point elles étaient faciles à retirer pour le nettoyage. (Toutes les unités que nous avons vues étaient des modèles de sol, elles ont donc peut-être subi plus d'usure qu'une cuisinière dans une maison typique.)

Plus il y a d'options de finition, plus vous avez de flexibilité lors de la conception de votre cuisine. Nous avons donné une légère préférence à ceux qui ont au moins trois options, bien que la plupart des gens semblent parfaitement satisfaits d'une finition en acier inoxydable.

La fiabilité et le service client sont difficiles à cerner, mais voici la norme que nous avons établie pour nos choix : les avis des propriétaires ne doivent pas révéler de modèle clair et cohérent de défauts généralisés, de problèmes de conception ou d'un support produit extrêmement mauvais. Pour cette raison, nous avons privilégié les modèles légèrement plus anciens et plus populaires car ils ont tendance à avoir plus de notes d'utilisateurs, nous en savons donc plus à leur sujet.

Nous avons également pris en compte les données de fiabilité de JD Power et Yale Appliance. Cependant, aucune des sources n'est exhaustive.

Au cours de nos années de rapports sur les appareils électroménagers, nous avons également recueilli les commentaires des techniciens de réparation sur les marques qu'ils jugent les plus fiables. Mais les commentaires sont très anecdotiques et peu cohérents, nous ne les pesons donc pas trop lourdement dans nos décisions à moins qu'il ne semble y avoir un consensus sur une marque ou un produit spécifique.

UNgrille wok, sonde de température ou tout autre accessoire de cuisson peut être cool et utile, et de nombreuses gammes sont livrées avec un ou plusieurs d'entre eux en plus. Mais vous pouvez également acheter n'importe lequel d'entre eux séparément.

Modes de cuisson supplémentaires comme les démarrages différés, les préréglages spécifiques aux aliments, les modes d'épreuvage ou les modes de numérisation pour cuire sont tous bons, mais l'utilisation varie considérablement. Nous n'avons pas fait tout notre possible pour éviter les modèles avec ces modes de cuisson supplémentaires, mais nous ne les avons pas non plus favorisés.

Connectivité Wi-Fi n'arrosera pas la dinde ou ne retournera pas la plaque à biscuits. Cela peut faciliter le diagnostic des dysfonctionnements dans la gamme, ce qui est moyennement utile. Certains modèles vous permettent de contrôler les paramètres du four avec des commandes vocales (bien que nous recherchions toujours les risques potentiels pour la sécurité, la sécurité et la confidentialité d'avoir un appareil connecté). Même si vous pensez que le Wi-Fi est un peu idiot à avoir dans une gamme, c'est assez courant maintenant que vous ne pourrez peut-être pas l'éviter plus longtemps. Vous pouvez toujours choisir de ne jamais configurer le Wi-Fi.

Il offre d'excellentes performances de cuisson pour un prix équitable dans plusieurs finitions attrayantes, toutes d'une marque réputée pour sa fiabilité.

* Au moment de la publication, le prix était de 1 098 $.

Les cuisinières coulissantes ont toutes de bonnes spécifications et caractéristiques de cuisson, mais nous aimons le GE JGS760 plus que les autres. (Notez qu'il s'agit d'une gamme à commande frontale, plutôt qu'un véritable tiroir.) La marque a une solide réputation pour les poêles, et ce modèle est bien revu sans défauts évidents, défauts de conception ou problèmes de fiabilité. Il est disponible en six finitions différentes, plus que ce que nous avons vu sur les modèles concurrents. Cela devrait aider le poêle à bien paraître dans toutes sortes de décors de cuisine. La table de cuisson est polyvalente et judicieusement aménagée, et le JGS760 dispose d'un grand four à convection et d'un choix de modes d'autonettoyage. Nous avons remarqué quelques plaintes concernant des unités défectueuses, y compris quelques problèmes avec le cycle de préchauffage du four, mais pas assez pour suggérer un problème généralisé de contrôle de la qualité. (Nous recommandons également la version électrique du JGS760, le JS760, comme notre slide-in électrique préféré.)

Nous avons eu la chance de regarder le JGS760 dans une salle d'exposition à Portland, dans le Maine, et nous n'avons trouvé aucun problème évident de qualité de construction. Les boutons et les boutons de commande étaient tous assez bien fixés, et les portes du four et du rangement étaient légères et s'ouvraient en douceur. Les boutons indiquent clairement les brûleurs qu'ils contrôlent, une caractéristique de conception évidente qui n'est pas aussi courante qu'on pourrait le penser. Le pavé tactile électronique est scellé par une membrane en plastique ; nous aurions préféré des commandes tactiles en verre, mais les membranes sont assez typiques pour une gamme à ce prix. Comme c'est généralement le cas pour les cuisinières à gaz, les grilles en fonte sont fixées à la surface de la table de cuisson par quatre encoches peu profondes dans chaque coin. Celles-ci étaient suffisamment grandes pour que les grilles oscillent d'un millimètre ou deux si elles étaient poussées. Bien qu'il ne soit pas aussi sûr que certaines grilles que nous avons vues, il est possible que le modèle de salle d'exposition que nous avons vu soit simplement usé.

Le JGS760 était à l'origine disponible en six options de finition, bien que toutes ne soient pas encore largement disponibles : acier inoxydable (JGS760SPSS), ardoise résistante aux empreintes digitales (JGS760EPES), acier inoxydable noir résistant aux empreintes digitales (JGS760BELTS), ardoise noire résistante aux empreintes digitales (JGS760FPDS), noir (JGS760DELBB) et blanc (JGS760DPWW).

En lisant les avis des utilisateurs, nous n'avons trouvé aucune tendance indiquant un défaut de conception sous-jacent ou un problème de contrôle de la qualité. Toutes les mauvaises critiques semblent provenir de propriétaires qui ont reçu des unités défectueuses, ce qui est toujours un risque avec n'importe quel appareil. Au moment d'écrire ces lignes, le GE JGS760 a une note moyenne de 4,6 étoiles sur cinq sur la base de plus de 2 200 avis de Home Depot, 92 % des répondants le recommandant, tous de bons chiffres pour cette catégorie.

Le JGS760 place les brûleurs les plus puissants à l'avant et les brûleurs secondaires à l'arrière, ainsi qu'un cinquième brûleur de forme ovale au centre pour la plaque chauffante. Le brûleur électrique de 18 000 Btu est légèrement plus puissant que ce que vous trouverez sur des cuisinières similaires et devrait faire bouillir un demi-gallon d'eau en environ 8 à 10 minutes (selon la casserole et d'autres facteurs). Il se trouve à côté d'un autre brûleur de 15 000 Btu, qui bouillira un peu plus lentement mais reste assez puissant. Les brûleurs les plus faibles se trouvent dans la rangée arrière, y compris un élément "mijoter" de 5 000 Btu. Les grilles en fonte s'étendent jusqu'aux bords latéraux du poêle et la surface se sépare en trois parties afin qu'elles soient plus faciles à transporter vers l'évier ou le lave-vaisselle pour le nettoyage.

Le four de 5,6 pieds cubes du JGS760 est assez grand pour contenir la plus grande dinde de Thanksgiving que vous trouverez probablement dans les magasins, une grande pierre à pizza de 16 pouces ou une plaque à pâtisserie aux trois quarts. Il comprend un mode de convection standard avec des options pour la cuisson par convection et le rôtissage par convection, qui fait référence aux éléments qui sont engagés pendant le cycle de convection. Il y a trois grilles amovibles avec six options de hauteur, offrant beaucoup d'espace pour s'adapter à une variété d'articles, et le four dispose à la fois d'une option d'auto-nettoyage à haute température et à base de vapeur. Et il y a un pavé numérique pour entrer les températures ou les temps de compte à rebours.

Le JGS760 dispose d'une fonction Wi-Fi, qui se synchronise avec une application afin que vous puissiez vérifier à distance si le four est préchauffé ou si la minuterie s'est éteinte. Mais vous n'êtes pas obligé de configurer le Wi-Fi si vous ne le souhaitez pas.

Nous avons remarqué quelques critiques de propriétaires une étoile se plaignant de l'arrêt du four pendant le cycle de préchauffage. C'est un problème ennuyeux à traiter, mais cela semble être un défaut relativement rare et ne change pas d'avis quant à la recommandation de cette gamme.

Le JGS760 n'est techniquement pas livré avec des grilles continues en fonte ; la partie centrale de la table de cuisson est une plaque chauffante (et quelques propriétaires se sont plaints de ce choix). Vous pouvez acheter une grille centrale séparément si vous en voulez une.

De nombreuses gammes de prix similaires ont au moins une fonctionnalité haut de gamme, comme la convection par ventilateur chauffant ou une grille coulissante, mais le JGS760 n'en a pas.

Des détails tels que des panneaux tactiles en verre, des boutons en métal et du matériel plus résistant distinguent cette gamme de style européen.

* Au moment de la publication, le prix était de 2 299 $.

Si vous êtes prêt à payer pour une cuisinière plus esthétique et plus résistante qu'un modèle coulissant de base, mais que vous ne voulez pas passer à un modèle de style professionnel ou de luxe, nous vous recommandons la série 800 HGI8054UC de Bosch. (Selon l'endroit où vous vivez, il peut être plus difficile à trouver que nos autres choix. Si tel est le cas, vous pouvez envisager le modèle bi-combustible de la série 800 : le HDI8054U a la réactivité d'une table de cuisson à gaz et la consistance d'un four électrique, pour quelques centaines de dollars de plus.)

Le Bosch est considérablement plus cher que le GE JGS760, mais nous pensons que c'est la cuisinière à gaz la plus belle et la plus durable que vous obtiendrez pour le prix. Son aspect classique en acier inoxydable devrait bien fonctionner visuellement dans la plupart des cuisines, même si vous le remodelez au fil du temps. En lisant les avis des utilisateurs, nous n'avons trouvé aucune preuve de problèmes de fiabilité ou de contrôle de la qualité. C'est aussi une véritable cuisinière coulissante, elle chevauchera donc un peu vos comptoirs lorsqu'elle sera installée correctement.

Sa table de cuisson est disposée comme une table de cuisson intégrée, avec le brûleur électrique en plein milieu, un autre clin d'œil subtil à son attrait haut de gamme. (Personnellement, je trouve cette disposition étrange, mais peut-être que je m'y habituerais avec le temps.) Il comprend également l'une des meilleures caractéristiques de convection de cette catégorie (sur papier au moins), avec un élément chauffant complet (ou Convection de style européen) pour les modes de cuisson, de rôtissage ou de grillage. Il est également livré avec quelques avantages tels qu'une sonde de température et un mode d'épreuvage pour faire du pain.

Malgré le prix beaucoup plus élevé par rapport à de nombreux slide-ins (comme le GE JS760), les spécifications de cuisson de la série Bosch 800 ne se démarquent pas vraiment. La table de cuisson, par exemple, a essentiellement le même ensemble de brûleurs qu'une cuisinière qui coûte 1 000 $ de moins, complétée par un brûleur de 18 000 Btu. Et à 4,8 pieds cubes, le four est plus petit que ce que vous trouverez dans la plupart des gammes d'aujourd'hui (bien qu'il s'adapte toujours aux mêmes gros articles courants que n'importe lequel de ses concurrents, y compris une dinde, une pierre à pizza ou une plaque à pâtisserie aux trois quarts).

Très performante, cette gamme puissante possède une table de cuisson et des caractéristiques de four impressionnantes pour le prix. Il est également disponible en version bicarburation.

(sélectionnez les finitions)

(sélectionnez les finitions)

Si vous appréciez les fonctions de cuisson haut de gamme, pensez au GE Profile PGS930. Il possède les meilleures spécifications globales que nous ayons vues dans une gamme de gaz à glissière. Son brûleur électrique est le plus puissant que nous ayons vu en dehors d'une gamme de style professionnel, et le four a quelques fonctionnalités et modes de cuisson supplémentaires par rapport au GE JGS760 moins cher. Nous n'avons trouvé aucune preuve de défauts ou de défauts de conception non plus. C'est une belle gamme, sinon aussi robuste ou aussi polie que la série Bosch 800, bien qu'elle soit disponible dans plus de finitions. C'est aussi une gamme de commandes frontales, plutôt qu'un véritable slide-in.

Le brûleur à trois anneaux de 21 000 Btu du PGS930 est l'un des plus puissants et des plus polyvalents que nous ayons vus à tout prix - vous devez généralement passer à une gamme Wolf ou Bluestar pour trouver un brûleur avec autant de puissance. GE affirme que la conception à trois anneaux vous permet de l'utiliser pour faire bouillir une grande casserole d'eau ainsi que pour mijoter à des températures aussi basses que 140 ° F. Avec la plupart des poêles dans cette gamme de prix, vous êtes vraiment censé utiliser différents brûleurs pour différentes tâches, ce qui peut signifier déplacer des casseroles autour de la table de cuisson. Mais le brûleur à trois anneaux du Profile peut être votre choix pour à peu près n'importe quelle tâche.

Nous aimons vraiment l'aspect et la convivialité des commandes tactiles en verre, qui constituent une belle avancée par rapport aux commandes à membrane du JGS760. Les boutons étaient solidement fixés et plus lourds que ceux rencontrés sur les modèles moins chers.

Le Profile PGS930 obtient une solide note de 4,6 étoiles sur cinq sur Home Depot, 92 % des propriétaires le recommandant. Inquiétant : il y a un peu plus de critiques à une étoile que ce qui est typique pour une gamme comme celle-ci, la plupart d'entre elles détaillant des unités défectueuses ou défectueuses.

Comparé au JGS760 moins cher, le Profile PGS930 ajoute quelques améliorations modestes au four : la convection par ventilateur chauffant, un mode d'épreuvage et une sonde de température.

Le Profile PGS930 dispose d'une fonction Wi-Fi, qui se synchronise avec une application afin que vous puissiez vérifier à distance si le four est préchauffé ou si la minuterie s'est éteinte. Vous pouvez toujours l'ignorer, vous n'avez même pas besoin de configurer le Wi-Fi si vous ne le souhaitez pas.

Le PGS930 a deux options de finition : acier inoxydable (PGS930YPFS) et acier inoxydable noir résistant aux empreintes digitales (PGS930BPTS).

Si vous voulez cette cuisinière et son impressionnante table de cuisson au gaz avec les températures constantes d'un four électrique, vous trouverez peut-être encore la version bi-combustible (P2S930) dans les magasins locaux, même si elle n'est plus fabriquée.

Une gamme à prix raisonnable avec des spécifications adéquates, c'est parfaitement bien si vous voulez le look d'une gamme coulissante à bas prix.

* Au moment de la publication, le prix était de 948 $.

Si vous voulez l'apparence d'une cuisinière encastrable mais que vous ne voulez pas dépenser beaucoup d'argent, le Frigidaire FFGH3054US est votre option la plus abordable.

Souvent trouvé pour moins de 1 500 $ (ce qui est rare pour un slide-in), c'est un bon poêle avec de bonnes critiques, bien que ses spécifications soient à l'extrémité inférieure de ce que vous trouvez habituellement dans cette catégorie. La table de cuisson a un brûleur de 17 000 Btu, ce qui est bien, et des grilles continues. Le four de 5,0 pieds cubes est un peu plus petit que la moyenne mais assez grand pour presque toutes les tâches. Nous n'avons trouvé aucune preuve de problèmes de contrôle de la qualité généralisés, et sur Home Depot, il a obtenu en moyenne 4,5 étoiles sur 5 sur plus de 1 000 avis. Ça n'a pas l'air mal non plus.

Voici ce que vous manquez par rapport à un encastrable à prix moyen : le four n'a pas de mode convection ni de pavé numérique pour saisir les températures (juste les touches +/-). La qualité de construction semble plus fragile, avec des boutons moins chers que la plupart (bien qu'ils soient en métal) et des grilles en acier émaillé (plutôt qu'en fonte). La grille centrale est également étrangement étroite pour une raison quelconque, ce qui rend les deux autres plus grandes (et plus lourdes) que d'habitude, ce qui pourrait les rendre un peu difficiles à laver.

Cette cuisinière à double four possède l'un des plus grands fours inférieurs que nous ayons vus dans cette catégorie de produits originaux, et un brûleur de puissance inhabituellement puissant.

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Une cuisinière à four double n'est pas aussi spacieuse ou polyvalente qu'un four mural double, mais cela peut toujours être un bon moyen d'ajouter une commodité de cuisson supplémentaire à une cuisine configurée pour une cuisinière ordinaire de 30 pouces. Nous suggérons le GE Profile PGS960YPFS, qui possède les meilleures caractéristiques de cuisson de toutes les cuisinières à gaz coulissantes que nous avons vues, y compris l'un des brûleurs les plus puissants que nous ayons rencontrés sur n'importe quel poêle de style non professionnel. Son four inférieur peut également accueillir des oiseaux et des rôtis plus gros que les autres modèles à deux cavités. (Nous avons précédemment recommandé une version désormais abandonnée du GE Profile PGS960, qui offrait une expérience très similaire à celle du PGS960YPFS.)

Par rapport aux poêles similaires d'autres marques, cette gamme possède la table de cuisson la plus solide et la plus polyvalente que nous ayons trouvée, avec un brûleur à plusieurs anneaux de 21 000 Btu. La cavité du four inférieur a un dégagement de 15 pouces, ce qui est le plus haut que vous trouverez dans cette catégorie d'au moins un pouce. Cet espace supplémentaire signifie qu'une grande dinde, un jambon ou un autre rôti est plus susceptible de s'adapter - ce modèle devrait être capable de gérer une dinde de 20 livres. Il y a aussi une fonction de convection dans le four inférieur. Le PGS960YPFS est disponible en acier inoxydable résistant aux empreintes digitales. Il dispose d'une fonction Wi-Fi, qui se synchronise avec une application qui vous permet de télécharger des mises à jour logicielles pour des paramètres tels que la friture à l'air sans préchauffage et le rôtissage par convection. Vous pouvez également utiliser l'application compatible Wi-Fi pour recevoir des notifications lorsque le four est préchauffé ou que la minuterie se déclenche, ou pour utiliser des commandes vocales au lieu du panneau de commande. Mais vous n'avez pas besoin de configurer le Wi-Fi si vous ne le souhaitez pas, et vous pouvez le déconnecter une fois que vous avez téléchargé une mise à jour.

Ce modèle présente encore certains des mêmes inconvénients que toutes les cuisinières à double four : il peut être pénible de se pencher jusqu'au four inférieur, vous ne pourrez probablement pas y mettre les plus gros oiseaux ou rôtis, et vous pourriez obtenir un transfert de chaleur entre les fours. Mais si vous pensez qu'une cuisinière à double four répondra à vos besoins, nous pensons que le GE Profile PGS960YPFS est un choix solide.

Nous aimerions évaluer le Frigidaire Gallery FGGH3047VF, une version plus récente de notre choix budgétaire. Nous voulons également jeter un œil aux gammes LG comme le LSGL5833F, qui semblent utiliser une méthode de convection différente de la technologie ProBake de la société que nous avons précédemment rejetée. Nous aimerions également examiner de près les modèles Samsung comme le NX60T8711ST, qui possède une fonction qui mémorise les paramètres que vous utilisez souvent et les enregistre. Bien que nous ayons traditionnellement laissé Samsung en dehors de nos guides de poêles en raison de préoccupations concernant leur service client, nous connaissons des personnes qui utilisent et aiment leurs poêles et pensons qu'il vaut la peine de les évaluer à nouveau. Nous espérons également examiner le KitchenAid KSGB900ESS, qui se présente comme un poêle de luxe sans prix de luxe.

GE fabrique une multitude d'autres gammes coulissantes, et si vous aimez le look d'un modèle particulier que nous ne recommandons pas spécifiquement dans ce guide, c'est probablement bien. En général, les principaux appareils de cuisson de GE ont des notes supérieures à la moyenne de la part des propriétaires, des critiques solides de sources éditoriales et une solide réputation parmi les professionnels de l'électroménager comme les techniciens et les concepteurs de cuisine.

Nous avions l'habitude de recommander le LG LSG4513ST, désormais abandonné. Cela avait l'air bien sur le papier, avec des critiques majoritairement positives et un très grand four. Mais nous avons remarqué beaucoup trop de plaintes d'utilisateurs concernant la technologie de convection ProBake de LG, qui place l'élément de cuisson à l'arrière du four près du ventilateur. Sans surprise, beaucoup de gens se plaignent que leurs plats sont cuits de manière inégale, avec des brûlures à l'arrière du four et une cuisson insuffisante au fond. C'est devenu une plainte assez courante que nous avons évité les modèles LG avec ProBake pour cette mise à jour.

Le Whirlpool WEG745H0F, désormais abandonné, était un autre concurrent proche. Cependant, la table de cuisson était un peu faible pour le prix, il n'y avait pas de brûleur central ovale et il y avait très peu d'extras pour la distinguer. Nous n'étions pas non plus aussi fous du design par rapport aux autres, et nous pensions que les boutons du brûleur étaient un peu trop lâches.

Nous avons également examiné de près quelques modèles Samsung désormais abandonnés, les NX58H9500 et NX58M9420. Comme toujours, les gammes Samsung semblent prometteuses au départ. Les deux ont des caractéristiques exceptionnelles avec des brûleurs puissants, de grands fours et des modes de convection riches en fonctionnalités. Mais Samsung a tendance à avoir une réputation négative en matière de service client, et aucun des experts à qui nous avons parlé ne s'est porté garant de l'entreprise, nous avons donc hésité à recommander les gammes.

Rachel Wharton a contribué au reportage. Cet article a été édité par Ingrid Skjong et Courtney Schley.

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